
MIEL DE THYM
L’abeille fabrique du miel à partir du nectar ou du miellat. Il existe une multitude de variétés de miels de par l’origine végétale et géographique. Les miels se caractérisent, entre autre, par leur texture, leur couleur et leur saveur. Le miel de thym est un liquide ambré. Son odeur est puissante et sa saveur complexe, fruitée, acidulée et assez persistante. Le miel de thym se caractérise par un spectre pollinique assez complexe.